Vos restaurants préférés , bons plans, adresses etc .....

Salut les gars , je ne crois pas avoir vu de topic sur les bonnes adresses de nos bons restaurants ,
à travers notre bon pays , la France .....
Ou des idées recettes , vos bouquins , le Chef Minet ...... ( particularité de cuisiner les herbes ...) Scott ....Gruitounet.Pierrot ou Jimmy ....Bop.et bien d'autres ....
Quel est votre secret ?
Est-ce vos femmes qui cuisine ?
Que de questions ......

Comme je suis plutôt goûrmet et aime les bonnes choses , j'aimerai vous faire partager mes adresses de bons restaurants .
ET bien sur à vous de nous donnez les vôtres ......
Je reviens de Paris est j'ai découvert encore un endroit magique .....
Le Philou

Pour répondre à ton post: "Quel est votre secret ? Est-ce vos femmes qui cuisine ? Que de questions ......"

c'est moi qui cuisine, je suis chef de cuisine. i y avait un post sur des galettes des rois ou je proposais une recette. depuis ma situation pro a changé, je suis maintenant le chef de production d'un restaurant municipal. ça fera 34 ans l'année prochaine que je suis dans ce métier qui est devenu une passion au fil des ans. j'ai eu l'occasion avec des amis Atolliens de faire des repas sympa autour d'écoutes de nouveau matériel et de bons vins.
à suivre donc, je passe le fil pour le prochain.

Salut Robson , le plus beau est le plus dur des métiers !
J'ai connu la cuisine depuis que j'étais Boulanger et appronfondi lorsque je suis parti à New York .
J'ai cotoyé de grands chef étoilés , et ma donné cette envie de cuisiner et de goûter aux plats gastronomique *** .
C'est une passion comme certains ici pour la Hifi ou le HC !!

A chaques fois que je pars en voyage , je me refuse jamais de faire une bonne table et en plus avec tjs des relations pour me faire une résa !!!

Etant un ancien Parisien , je vous glisse les bonnes adresses que je connais car j'y vais assez souvent !

Restaurants gastro 32/42 euros .
Entrée , Plat,dessert .
Cuisine avec des produits frais et de saison et copieux !
Réserver car tjs complet ...

1) La régalade , ancien fief de Yves Candeborde .

2) Chez Cauis , Superbe , je me régale à chaque fois , Fermer le Week end .

3) L'épi du pin entre le bon marché et le Lutétia , réserver .......

4) Paris Hanoi Vietnamien , cuisine rapport qualité prix ...Nouilles sautées aux crevettes 9.80e ....

5) Le doobies Brunch le dimanche Matin , feutré ( fief de Roman Polanskyet Emmanuelle S... ) à coté des Champs ( Pour éliminer ) ...

6) Le Murano . J'y suis allez dimanche dernier , la claque ! Déco et à volonté 49 euros mais à tous niveau top .......




Pour réserver un bon restau et avoir -50% sur sa note , c'est possible 24 ou 48H avant avec la La Fourchette com

Bon appetit , à suivre ....

Ici, c'est toujours moi qui cuisine, à l'exception des pâtisseries que ma femme gère admirablement : une équipe qui gagne quoi

Pour les restos, ma référence reste le Michelin, très rarement décevant, mais avec l'âge, je suis de moins en moins attiré par les restos gastros et de plus en plus par les petits restos honnêtes, qui font de la cuisine franche et sans chichi.
J'ai en effet la nette impression que depuis qqs années maintenant, dans les restos 1 ou 2 * on fait de plus en plus de "l'expérimentation", parfois hasardeuse, tout en oubliant une règle élémentaire en cuisine : la simplicité, le goût de chaque aliment. Ce n'est bien sûr pas le cas de tous les restos étoilés, mais c'est tout de même une tendance montante je trouve...

C'est jamais moi qui cuisine ....

gruit a écrit:

C'est jamais moi qui cuisine ....

Y a pleins de choses que tu fais bien ......
ET les restau par chez toi , donne nous les adresses !!!

Merci ...

Mon préféré est le Restaurant du Port à La Teste

En second, L'Airial à Andernos.

Un endroit magique pour y prendre un verre , je n'y ai pas encore mangé !
Mais à priorit c'est pas le bon gastro rapport qualité prix ......
Y emmener sa maitresse ou son amant .....

Pour la vue .
La corniche , Pyla sur mer


Aménagement par Philippe Starck

voyageursansfin a écrit:

gruit a écrit:

C'est jamais moi qui cuisine ....

Y a pleins de choses que tu fais bien ......
ET les restau par chez toi , donne nous les adresses !!!

gruit a écrit:

Merci ...

Mon préféré est le Restaurant du Port à La Teste

En second, L'Airial à Andernos.

Moi je vous dis qu'il se passe des choses pas très net sur ce forum et que l'on nous ne dit pas tout .....

gruit a écrit:

C'est que le , va faire des jaloux !!!
Mdr

De par chez moi, pour toutes les personnes qui passent par cette superbe ville qu'est Charleville-Mézières, il faut faire un tour par Le Cardinal, place Ducale : petite brasserie familiale où l'on vous sert généreusement des frites fraîches délicieuses qui accompagnent des plats simples mais magnifiquement exécutés par un chef maître absolu dans l'élaboration des sauces !

aaaaaaaaaah Charleville! Son lycée Bazin...

Le plus beau et bon restaurant que j'ai fait c'est à Saint Valentin, "Au 14 Février" ! J'ai mangé pour la première fois du pigeon et c'était succulent ! Arrosé d'un Savenières (le fin de jeunesse de mon chère popa) et un moment magnifique en famille ! Repas offert dans le cadre de l'anniversaire de rencontre entre moi et ma dulcinée par mon Popa chéri.

C'est dans l'Indre, à une heure de Bourges environ.

http://www.au14fevrier.com/saint-valentin/

Sinon à la maison j'ai honte, je ne touche jamais à la nourriture ... Je fais les courses ... Je n'aime pas, je pourrai me nourrir de pâtes à toutes sortes de sauces ... il m'arrive mm de les rater ... Dans de rare occasion, je cuisine un bon poulet coco (recette d'étudiant ...), sinon j'suis une quiche