Les eaux de vie

En marge des vins, un post pour les whisky, rhum, cognac et autre mirabelle...

Un petit up pour ce post avec un de mes whiskys préférés :



Le talisker 12 ans est un whisky très charpenté (45.8 °) qui se boit plutôt en fin de repas qu'à l'apéro car très tourbé. Sa particularité est une touche "maritim" très prononcée, ce qui en fait un whisky inimitable.

En passant, un petit mot sur les whiskys et autres whiskeys : il y a de ça qqs années, je n'y connaissais rien et détestait d'ailleurs tous les whiskys classiques (ballantines, chivas etc.) que j'avais pu goûtés.
La bouteille qui m'a fait complètement changé d'avis est un red breast 15 ans (attention, les bouteilles plus jeunes ne sont pas terribles) : ça a été un véritable choc
Maintenant, je déguste les whiskys comme les vins et si vous avez l'occasion de goûter un vrai whisky, essayez et vous y reviendrez.

Mon conseil : pour commencer en douceur, préférez les whiskeys irlandais qui, du fait de leur maturation en fûts de sherry, sont plus fruités et veloutés que les whiskys écossais.

J'ai testé vendredi soir une Mirabelle étiquetée Pierre et C***e : fruitée, douce, parfumée... Un vrai délice !!!

bolox a écrit:

Un petit up pour ce post avec un de mes whiskys préférés :



Le talisker 12 ans est un whisky très charpenté (45.8 °) qui se boit plutôt en fin de repas qu'à l'apéro car très tourbé. Sa particularité est une touche "maritim" très prononcée, ce qui en fait un whisky inimitable.

En passant, un petit mot sur les whiskys et autres whiskeys : il y a de ça qqs années, je n'y connaissais rien et détestait d'ailleurs tous les whiskys classiques (ballantines, chivas etc.) que j'avais pu goûtés.
La bouteille qui m'a fait complètement changé d'avis est un red breast 15 ans (attention, les bouteilles plus jeunes ne sont pas terribles) : ça a été un véritable choc
Maintenant, je déguste les whiskys comme les vins et si vous avez l'occasion de goûter un vrai whisky, essayez et vous y reviendrez.

Mon conseil : pour commencer en douceur, préférez les whiskeys irlandais qui, du fait de leur maturation en fûts de sherry, sont plus fruités et veloutés que les whiskys écossais.

eh ben qu est ce qu on va s envoyer dans la Del Sol!!!
euh quand je l aurai trouvée

(toujours pas de reponse et j y suis pas retourné depuis....)

nemo a écrit:

J'ai testé vendredi soir une Mirabelle étiquetée Pierre et C***e : fruitée, douce, parfumée... Un vrai délice !!!

Tu l'as laissée vieillir ma couille

bolox a écrit:

nemo a écrit:

J'ai testé vendredi soir une Mirabelle étiquetée Pierre et C***e : fruitée, douce, parfumée... Un vrai délice !!!

Tu l'as laissée vieillir ma couille

Non la bouteille est bien au frais dans la porte du congélateur depuis quelques semaines : elle m'attendait !!!

bopbop a écrit:

bolox a écrit:

Un petit up pour ce post avec un de mes whiskys préférés :



Le talisker 12 ans est un whisky très charpenté (45.8 °) qui se boit plutôt en fin de repas qu'à l'apéro car très tourbé. Sa particularité est une touche "maritim" très prononcée, ce qui en fait un whisky inimitable.

En passant, un petit mot sur les whiskys et autres whiskeys : il y a de ça qqs années, je n'y connaissais rien et détestait d'ailleurs tous les whiskys classiques (ballantines, chivas etc.) que j'avais pu goûtés.
La bouteille qui m'a fait complètement changé d'avis est un red breast 15 ans (attention, les bouteilles plus jeunes ne sont pas terribles) : ça a été un véritable choc
Maintenant, je déguste les whiskys comme les vins et si vous avez l'occasion de goûter un vrai whisky, essayez et vous y reviendrez.

Mon conseil : pour commencer en douceur, préférez les whiskeys irlandais qui, du fait de leur maturation en fûts de sherry, sont plus fruités et veloutés que les whiskys écossais.

eh ben qu est ce qu on va s envoyer dans la Del Sol!!!
euh quand je l aurai trouvée

(toujours pas de reponse et j y suis pas retourné depuis....)

De mon côté, ça avance : p-e qqs touches

Mon préférer en whisky est le Glenfiddich soléra réserve ....

je ne connais pas celui de bolox, mais celui de gruit je connais, il est bon, c'est vrai
mais moi mon truc, c'est celui là :


"Il subit un filtrage à travers une couche de charbon de bois.
De couleur ambrée à reflets orangés, le nez est doux, légèrement boisé avec une trace de tabac. La bouche huileuse est marquée par des arômes caractéristiques de cuir, de bois brûlé et de tabac."

....divin

eh ben alors la Bermudes, on est deux....Ca fait bien 15 ans que je m y suis mis...Ce vieux Jack!

P’tain, ce forum de pochetrons !

gruit a écrit:

P’tain, ce forum de pochetrons !

Pas du tout : je ne bois pas de whisky !!!

deux doigts (...de whisky ) avec 1 ou deux glaçons

bon mais précison quand meme que l'abus d'alcool est dangeureux pour la santé...(ça on le sait, et puis ça fait langue de
bois ou language de vieux con )

Par contre on peut dire que ne pas prendre la voiture aprés, c 'est vraiment important

J’te rassure, je ne hais rien du tout ! ( et surtout pas le bon vin ... )

ah si on en vient au whisky (au vrai cad single malt, à l'écossais, à irlandais éventuellement, au japonais aussi), je suis assez amateur moi aussi.

En rayon j'ai :

En Speyside un Glenfiddich 15 ans d'age "Cask Strength"
Glenfiddich Cask Strength


En Highlands un Oban 14 ans d'age
Oban 14 ans


En Islay, un Bunnahabhain 12 ans d'age
Bunnahabhain 12 ans


En Japonais j'avais un Nikka "from the barrel" (il s'agit d'un blend)
Nikka


Tout cela est très très bon et varié, puissant pour le Glenfiddich, doux pour le oban, subtil pour le bunnahabhain....
Le Nikka se consomme plus en fin de repas, très agréable à boire.

Cipher, quand y picole, c est pas un petit joueur....

bopbop a écrit:

Cipher, quand y picole, c est pas un petit joueur....

C'est de l'art de vivre bop

C'est sûr c'est pas du glüh wein hein :-P

ah le Glüh Wein c ets comme tout, il y a un moment pour ca:

Avant Noel ou NOuvel An,
Dans la rue,
et seulement si la temperature est en dessous de 0 degrés.

Sinon, NADA!!!!!

Ca a son charme quand les traditions sont respectees. Apres si ce st pour boire en juin le soir devant le match de foot, là, évidemment....

le "Glüh Wein " ? c'est quoi donc ?

du vin chaud sucré avec de la Canelle.
Faut faire attention car ca torche severe et c est assez perfide. Et le lendemain, u as la tete ET les tripes en vrac...

bopbop a écrit:

du vin chaud sucré avec de la Canelle.
Faut faire attention car ca torche severe et c est assez perfide. Et le lendemain, u as la tete ET les tripes en vrac...

ok, alors je connais, c est le nom qui change, chez nous ça s'appele......vin chaud
moi j'en bois aprés une bonne journée de ski ( ça fait longtemps)

chez nous il y en a partout sur les marchés de Noël , et effectivement faut faire gaffe , ça se boit comme du petit lait et tu es vite torché d'autant que ça réchauffe bien il y a aussi le vin blanc avec du miel et de l'orange et le résultat est le même

cipher a écrit:

ah si on en vient au whisky (au vrai cad single malt, à l'écossais, à irlandais éventuellement, au japonais aussi), je suis assez amateur moi aussi.

En rayon j'ai :

En Speyside un Glenfiddich 15 ans d'age "Cask Strength"
Glenfiddich Cask Strength


En Highlands un Oban 14 ans d'age
Oban 14 ans


En Islay, un Bunnahabhain 12 ans d'age
Bunnahabhain 12 ans


En Japonais j'avais un Nikka "from the barrel" (il s'agit d'un blend)
Nikka


Tout cela est très très bon et varié, puissant pour le Glenfiddich, doux pour le oban, subtil pour le bunnahabhain....
Le Nikka se consomme plus en fin de repas, très agréable à boire.

Ha, voilà du connaisseur ! (jack daniels, c pas du whisky ça ! )
En irlandais, je n'ai encore jamais trouvé mieux que le red breast 15 ans (attention, le 12 ans qu'on trouve plus facilement est très inférieur).
En écossais, pour l'instant je suis assez scotché sur du lagavullin 16 ans (très typé whiskey d'ailleurs), mais je ne suis qu'au début de ma quêter
Je vais essayer les deux glenfidich que gruit et cipher mentionnent, histoire de voir

Tiens, Glenfidich, j'avais visité la distillerie, très sympa.....