Sur le meme site:
http://www.insectescomestibles.fr/wordpress/produits/cafe-civet-kopi-luwa/
Café civet – kopi luwa
A partir de 11.90 euros.
Voici le café le plus cher et le plus étrange au monde !
Le processus est plutôt laborieux et pas forcément appétissant…Les
graines de café sont d’abord mangées par les civets, une sorte de petit
chat sauvage, puis elles passent donc par leur tubes digestifs sans être
endommagées et ressortent de l’autre côté en sentant la rose
(paraît-il!).
Les gens qui fabriquent ce café doivent donc aller à la recherche des
excréments de civet, les récolter, puis les sécher, pour ensuite suivre
le procédé de fabrication du café.
Vous recevez une dose de café de 10 gramme.
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